パン屋は大分県、佐伯市の金毘羅ぱん | 生米パンと地元食材で手作り

小麦アレルギーが気になる方や健康に気を遣っている方にもおすすめの生米パンは、グルテンフリーというだけでなく、お米本来のやさしい甘みと豊かな風味が味わえるのが大きな特徴です。佐伯市の農家として大切に育てたお米を原料に使い、一つひとつ手作りで丁寧に仕上げることで、パン屋ならではの焼きたてのおいしさをお届けしています。季節に合わせて3〜4種類の生米パンを取り揃えており、その日の気分や好みに合わせてお選びいただけます。お米が持つ可能性を、パンを通じた新しい食体験としてぜひご堪能ください。

店主の親族が近隣で栽培する旬の野菜や、近隣の海で釣り上げた新鮮な魚など、地元の豊かな食材をふんだんに取り入れた生米パンをはじめとした様々なパンが店頭に並びます。農家として土と向き合ってきた経験から、素材の持ち味を最大限に引き出すパン作りへのこだわりを持ち「地域の恵みを伝えたい」という考えのもと、一つひとつ丁寧に手作りしています。よもぎパンやあんパン、ふんわりパン、食パン、メロンパン、そして名物のフィッシュサンドまで、小さいながらもバラエティ豊かなラインナップが佐伯市で揃うパン屋となっています。