パン屋は大分県、佐伯市の金毘羅ぱん | よもぎパンの風味と手作りの味

よもぎパンの魅力は、素材そのものの風味をしっかり生かしている点にあります。店主はもともと農家で、佐伯市の旬の食材を身近に感じながら育ってきました。その経験をもとに、地元の新鮮な野菜や山の恵みを日々のパン作りに取り入れています。よもぎの鮮やかな色合いと独特の香りは、手作りならではの丁寧な工程によって一つひとつのパンに生かされており、地元の食材を大切にするパン屋として、素材の持ち味が伝わる味わいを毎日お届けしています。旬の風味を楽しんでいただけるよう、様々なラインナップをご用意しています。

地域の方々に本物の味を届けたいという願いから、よもぎパンをはじめとした手作りのパンを毎日丁寧に焼き上げています。農家として土に触れ、食材を育ててきた経験があるからこそ、素材への敬意を忘れずにパン作りに向き合えると感じております。佐伯市の豊かな食材に恵まれた環境の中で、旬の野菜や山の恵みをふんだんに使ったパンを一つひとつ手ごねで仕上げており、パン屋として地域の食卓に寄り添い、毎日の暮らしに小さな喜びをお届けできるよう、素材の持ち味を最大限に引き出しながら手間を惜しまずに取り組んでいます。